用 DEEP27 沖泡的咖啡的味道
使用 DEEP 27 沖泡將為您的咖啡帶來更多的咖啡味度和甜味。
它可以提取每種咖啡的特徵,只提取令人愉悅的味道成分。
①DEEP 27花瓣濾杯為了讓咖啡與熱水接觸時間拉長,
將杯身拉長以提高過濾層,沖煮時更容易萃取出咖啡美味的成分☕️
②容量標準為1杯份,最多可以沖煮至兩杯份
③不需使用太過複雜的沖煮手法,只需中心注水即可
【特別版】Cafec 三洋 DEEP27 Taizo 黃金版
DEEP 27 開發故事
(1)即使是一杯咖啡渣也能形成足夠的過濾層(咖啡粉的沉積層)。(2)CAFEC理想的萃取速度,從頂部倒水的速度和從底部萃取咖啡液的速度是相同的。
為什麼是27°?
經過反覆試驗,我們得到了一個杯子的理想底部角度。
從構思到完成花了一年半的時間。
(1)即使是一杯咖啡渣也能形成足夠的過濾層(咖啡粉的沉積層)。
(2)CAFEC理想的萃取速度,從頂部倒水的速度和從底部萃取咖啡液的速度是相同的。
經過研究,我們得到了一個杯子的理想角度為 27°。
用 DEEP 27 沖泡的咖啡的味道
使用 DEEP 27 沖泡將為您的咖啡帶來更多的濃鬱度和甜味。它可以提取每種咖啡的特徵,只提取令人愉悅的味道成分。
產品特色1
即使底角變窄,沖泡速度也不會下降。這是因為肋條的高度朝著底部孔發生了微妙的變化。這個理想的肋條高度可以在紙和滴頭之間保持適當的空氣層,直到最後,並在滴頭內部產生穩定的滲透壓,從而沖泡出美味的咖啡。
產品特色 2
調整筋的高度不可避免地會改變底孔的尺寸。但如果底孔太大,紙會從滴嘴中突出太多,在沖泡的後半段就無法承受咖啡粉和熱水的重量,紙很容易撕裂。 。另一方面,如果底孔太小,紙張不會突出太多,粉末會堵塞在底孔附近,並減慢沖泡速度。
DEEP 27 滴頭形狀可以將紙張的強度保持到最後,並且不會降低沖泡速度。經過多次試驗,終於達到了底孔的最佳尺寸。產品特色 3
DEEP 27 是「終極杯」的滴頭。因此,在設計的時候,我們也假設你會直接沖泡到杯子裡。透過滴頭的曲線形底座,我們成功地將滴頭和杯子之間的距離保持得更遠。
因此,紙的底部尖端不太可能被咖啡浸泡,從而防止濾紙撕裂和咖啡粉進入咖啡中。FLOWER DRIPPER DEEP 27濾紙
此次,CAFEC在開發FLOWER DRIPPER DEEP 27的同時,也推出了紙質濾嘴專用成型機。
推出 Abaca + DEEP 27 咖啡紙濾網!
即使 FLOWER DRIPPER DEEP 27 具有狹窄底角的獨特形狀,也只有專用紙張才能在紙張和滴頭之間確保空氣層。從而形成並維持深層過濾層,讓咖啡順利膨脹。
此外,Abaca+紙結構的一個特點是,兩側的縐紋高度較低,並且縐紋之間的距離變窄,以增加總表面積,為咖啡細粉的黏附提供足夠的空間。此功能可實現順暢的水流。熱水從頂部倒入的速度與咖啡液從底部萃取的速度幾乎相同。而且,透過均勻紙張的紋理,您可以輕鬆控制速度並獲得穩定的口感。
與FLOWER DRIPPER DEEP 27一起沖泡,您可以享受到更加濃鬱和甜美的“終極一杯”。
開箱文
如希望了解更多咖啡濾杯的沖煮特性/了解那一款咖啡濾杯比較適合自己