【拔罐感言】
① 淡淡的接骨木花和檸檬香味。
② 葡萄柚的酸味與糖漿的甜味中和。
③ 口感柔滑,如蜂蜜般持久。
【產地】衣索比亞
【產區】 奇雷、阿羅雷薩、西達瑪
【農場】 Chire 清洗站 / Niguse Gemeda 和 Chire 的小農戶
【海拔】2000m
【品種】 74112、傳家寶
【工藝流程】水洗
【烘焙程度】 1 輕度烘焙
【口味】 接骨木花、檸檬、葡萄柚、糖漿、蜂蜜
Lilo 衣索比亞 尼古斯·格梅達·奇雷 水洗咖啡豆 【Classic - Standard】
全店咖啡豆折扣 2包85折 3包8折
精心加工,味道清新
Chire 洗咖啡站是 Niguse 先生擁有的最大的設施,配備了能夠生產水洗咖啡的加工基礎設施,這在埃塞俄比亞很少見。
只有完全成熟的櫻桃才會被精心挑選,去除果肉後,它們會在罐中發酵 24 至 72 小時,以去除黏液。
為了確保均勻乾燥,咖啡會反覆攪拌,在整個過程中保持一致性。